下班後與三五好友小酌，有空去酒吧喝一杯、認識新朋友的文化，正在慢慢消失中？數據指出，英國的酒吧數量正急速減少，首次跌破 4 萬大關。傳統影視文化中常見的「喝一杯文化」，為何正迅速凋零？
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英國酒吧業大蕭條！首次跌破 4 萬家，倖存業者也活得很辛苦
房地產諮詢公司 Altus 統計，過去十年內英國共關閉超過 7000 家酒吧，目前數量下降至 3 萬 9096 家。以 2023 年來說，一年便關閉超過 509 家，導致超過 6,000 個工作崗位消失。
即便存活下來，酒吧業者的日子也不好過。英國啤酒與酒吧協會（BBPA，British Beer & Pub Association）調查指出，目前僅有 37% 的酒吧和餐飲業者能夠保持盈利。
背後的原因，除了先前疫情帶來了重創，疫情趨緩後重新開業的經濟壓力，也比以往更加沉重。整體能源價格飆升、通貨膨脹、稅務壓力、物價上升、人力成本增加等多重壓力，更讓業者四面楚歌。
Altus 稅務總裁亞歷克斯 · 普羅賓（Alex Probyn）表示，2025 年可能有更多酒吧被迫關閉。因為除了通膨，酒吧業者還要面臨商業稅減免取消帶來的衝擊。
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Z 世代不愛去酒吧了！年輕人現在是全世代中，最不愛喝酒的人
撇開整體經濟、法令因素，「酒吧文化」蕭條的一大關鍵，還是離不開人 —— Z 世代正逐漸遠離夜生活。
英國市調與數據分析公司 YouGov 調查顯示，約 4 成的 18～24 歲年輕人選擇不再喝酒，占比較前幾代人高出許多。也就是說，18～24 歲的年輕人，是英國目前「最不愛喝酒」的族群。
Z 世代不再熱衷於酒吧和夜店，而是選擇其他無酒精的社交方式，像是運動俱樂部、咖啡廳聚會或文化體驗活動，來認識新朋友、拓展交友圈。
造成這種變化的原因與疫情有關，疫情封鎖期間，許多 Z 世代被迫待在家中，從而培養不同於以往的娛樂方式；他們更依賴在串流平台上娛樂、消遣，或參與低消費但健康的社交活動。疫情結束後，許多 Z 世代並沒有恢復以前的夜生活習慣，而是選擇繼續新的生活模式，像是減少飲酒、拒絕高消費的夜生活。
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夜生活消費狂崩 47.9 億商機！傳統的「夜夜笙歌」正在被淘汰
英國夜間產業協會（NTIA）也指出，隨著生活成本上升，Z 世代的可支配收入減少，許多年輕人更傾向於選擇價格更低廉的社交活動。
NTIA 數據顯示，夜生活消費包括門票、飲料等支出，在 2023 年比 2022 年減少了 1.15 億英鎊（約新台幣 47.9 億）；外出過夜的次數在 2023 年也減少了 860 萬次。
夜店、酒吧昂貴的入場費、酒水價格和交通成本，都是讓 Z 世代卻步的原因。NTIA 執行長麥可 · 基爾（Michael Kill）指出，Z 世代參與夜生活的次數、停留時間及消費都大幅減少，且更看重社交活動的性價比。
此外，近年夜店內的飲料下藥和針頭注射事件頻傳，尤其是在大學城中，這些案件讓許多年輕女性對夜生活感到更不安，加劇了 Z 世代對夜店的抗拒。
隨著年輕世代逐漸遠離傳統夜生活，英國的夜店與酒吧業者不得不關閉門店或轉型。英國大型夜店連鎖品牌 Rekom 近期便宣布，由於經濟壓力和客流減少，將在關閉 17 家店鋪、縮減超過 470 個工作崗位。也有業者推出無酒精派對，或改在早上舉辦更注重健康的主題活動，吸引不再熱衷於傳統夜生活的 Z 世代。
原文出處：經理人
圖片來源：canva
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